『開港80周年~留萌港の未来を考える~』をテーマに「ザ・シンポジウムみなとin留萌」を11月7日(火)、留萌市中央公民館で開催いたしました。
記念講演として、留萌市教育委員会生涯学習課の福士氏から「留萌築港と五十嵐億太郎」と題してご講演いただき、基調講演は、料理研究家の森崎氏から「地元食材を活かしたみなとまちづくり」と題してご講演いただきました。
引き続き、「食と観光を通じた留萌港の新たな取組について」というテーマで、コーディネーター慶應義塾大学大学院システムデザイン・マネジメント研究科特任教授 林氏、留萌市長 高橋氏、(株)エフエムもえる代表取締役社長 佐藤氏、近畿大学農学部食品栄養学科准教授 川西氏、井原水産(株)取締役営業副本部長 髙田氏による、パネルディスカッションが行われました。
■開会挨拶・開催地代表挨拶 | ||||
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「ザ・シンポジウムみなと」実行委員会委員長 | 川合 紀章 | |||
開催地代表挨拶 | 留萌市長 高橋 定敏 氏 | |||
■記念講演 『留萌築港と五十嵐億太郎』 | ||||
講演者:留萌市教育委員会生涯学習課 | 福士 廣志 氏 | |||
■基調講演 『地元食材を活かしたみなとまちづくり』 | ||||
講演者:料理研究家・管理栄養士 | 森崎 友紀 氏 | |||
■パネルディスカッション 『食と観光を通じた留萌港の新たな取組について』 | ||||
コーディネーター | 慶應義塾大学大学院システムデザイン・マネジメント 研究科特任教授,北海道大学大学院農学研究院客員教授 |
林 美香子 氏 |
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パネリスト | 留萌市長 | 高橋 定敏 氏 | ||
〃 | (株)エフエムもえる代表取締役社長,留萌観光連盟事務局長 | 佐藤 太紀 氏 | ||
〃 | 近畿大学農学部食品栄養学科准教授 | 川西 正子 氏 | ||
〃 | 井原水産(株)取締役営業副本部長 | 髙田 裕子 氏 |